Rungis, le plus grand marché de produits frais du monde.

Ventre de Paris

C’est en mars 1969 que le « Ventre de Paris* », installé au centre de la capitale depuis huit siècles, a déménagé. Les Halles centrales de Paris (Ile-de-France), avec les abattoirs de la Villette, devenaient le Marché d’intérêt national de Rungis (MIN), à une dizaine de kilomètres au sud de la capitale, dans le Val de Marne.

Il faudra sept ans de travaux pour que le MIN puisse s’installer sur le site de Rungis qui sera inauguré par le Général de Gaulle, alors président de la République, le 3 mars 1969.

Aujourd’hui Rungis est devenu une référence ainsi que le plus grand marché de produits agro-alimentaires frais au monde. Poissons, viandes, fruits, légumes et fleurs sont acheminés par 26 000 véhicules chaque jour sur les quelques 232 hectares de superficie du marché, destinés à fournir les professionnels de toute la région. Plus de 20 000 acheteurs y viennent régulièrement. Les Halles de Rungis approvisionnent un français sur cinq et représentent pour la région parisienne :
• 50% des produits de la mer et d'eau douce
• 45% des fruits et légumes
• 35% des produits de boucherie
• 50% des fleurs coupées et des plantes en pots.

L’accès au marché de Rungis est libre et s’adresse aux professionnels. Cependant, il ouvre ses portes au grand public et aux touristes pour une visite guidée exceptionnelle le deuxième vendredi de chaque mois.

Le rendez-vous a lieu à 5 heures du matin place Denfert Rochereau, où une navette prend en charge les participants afin de les acheminer jusqu'à Rungis puis de les ramener à Paris. Une fois sur place les participants découvrent cinq des plus grands pavillons : marée, boucherie, produits laitiers, fruits et légumes ainsi que la fabuleuse halle aux fleurs. A 8h30, pour terminer la visite sur une note gustative, un petit déjeuner complet « Rungissois » - composé de plateaux de charcuterie, de fromages et de desserts, est proposé dans l’un des meilleurs restaurants du marché.

Le coût de cette visite s’élève à 75 € et comprend :
- le transport en autocars Paris/Rungis/Paris;
- l’accompagnement d’un guide professionnel;
- la fourniture d’une blouse et d’un calot;
- le petit déjeuner «Rungissois» (servi de 8h à 9h);
- les assurances.

Contacts de Rungis

Tel : 0892 700 119 (0,112 € / 20 secondes)
E-mail : resa@visiterungis.com


*Le Ventre de Paris est une métaphore faisant référence aux Halles centrales de Paris ainsi qu'au roman d’Emile Zola.